Tất cả các nguyên liệu cần cho món soup này
Xương heo
Thịt heo băm
Nui ống (1 bịch)
1 củ cải trắng
2 củ cà rốt
Nắm
1 củ tỏi băm (phi vàng)
Tôm khô (2 muỗn)
Rau ngò
Gia vị: hạt nêm, nước mắm, muối, tiêu
- Xương heo rữa xạch, hâm qua nước sôi 5-7 phút, đổ ra rữa sạch lần nữa. Rồi đổ đầy nồi nước cho xương đã rữa vào hầm 3 tiếng
- Thịt heo băm ướp với bột nêm, tỏi băm, nước mắm, muối, tiêu
- Rau ngò rửa sạch cắt nhỏ
- Củ cải trắng, cà rốt, nắm, rửa sạch cắt theo ý bạn muốn
- Luộc nui
- Nấu nước sôi, cho ít dầu ăn, muối, rồi bỏ nui vô khoảng 10 phút, đổ ra, xả qua nước lạnh
- Nước lèo
- Bỏ nắm, củ cải trắng, cà rốt, tỏi phi vàng, tôm khô vào nước lèo và để hâm khoảng 15 phút cho mềm rau củ. Sau đó nêm nếm gia vị cho vừa ăn
- Thịt băm, chiên cho vàng cho thịt săn khô lại cho vào nồi nước lèo
-
Thế là xong rồi! Chúc mọi người có bữa ăn ngon miệng! ❤️
CwcNTjpevO